我有一条美食街_第63节 首页

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   第63节 (第3/3页)

去就成个胖子了!”于勇揶揄了一声,到底没忍心点太多。两个人点了两菜一汤,还都是素的,避免摄于太多脂肪。

    ??趁着菜还没上来的时候,林星染去上了个厕所,回来的时候,菜品还未上来,但是点菜出的单子则提前送上,方便顾客再次核对。

    ??于勇拿着那长长的、印满了菜名的纸单,沉声问林星染:“你刚才到底是去加菜,还是上厕所?老北京烧羊肉、四喜丸子、爆炒腰花、九转大肠!你真不怕长膘啊!”

    ??林星染不以为意地道:“平常拍戏那么忙,你最近也不让我吃肉夹馍了,我难得出来吃一次,还就给点两素菜,不觉得很过份吗?”

    ??“但是……”

    ??“别但是了,我自己的前程我能不珍惜吗?没事没事,先吃了再说,吃了再减肥!”

    ??说话间,菜品就已经开始陆续上桌了。

    ??第一道菜是老北京烤羊肉。羊肉先经卤煮,煮透入味,再改刀切小块,挂面糊后入油炸至酥脆。吃法和北京烤鸭类似,用薄薄的小饼皮卷上羊肉、葱丝、酱,包裹着一起吃。

    ??服务员上菜的时候林星染还刻意避讳着没有摘口罩,等到人一走,他立马就用最快的速度摘口罩、包羊肉,大嘴一张,便咬了一大半。

    ??饼皮、羊肉若是单吃,看似毫不相关,可一但包裹在一起,饼皮的绵软,夹着羊肉的酥香,再带着酱的咸鲜适口,真是越嚼越香,越吃越好吃。

    ??于勇起初还想劝他,油炸的少吃点。可是当他自己吃得满口生香时,便再也不提这茬。和林星染一起,埋头大吃大嚼。偶尔抬头,看到彼此并不雅观的吃相,皆是相视一笑。

    ??烧羊肉还没吃完,爆炒腰花又上来了。林星染堪堪将口中的食物咽下去,赶忙又夹了一块腰花。刚刚出锅没多久的腰花还带着腾腾的热气,林星染稍稍呼了两口,便迫不及待地塞进口中,眼眸顿时变得莹亮莹亮,不住地点头,含含糊糊地冲于勇道了句:“好吃!超好吃!”

    ??腰花本身是有很重的腥味,处理得稍不妥当,就影响口感。烹饪时讲究猛火快炒,以锁住其嫩滑的口感。

    ??很嫩,这是林星染品尝时的第一感觉,紧接着整个味蕾都被腰花醇厚浓郁的味道给征服。虽然口味稍重,但丝毫不影响鲜味的体现。而咀嚼时润滑不腻的口感,带给唇齿极致的享受。每嚼一下,美味便在口中扩散、扩散……没有一丁点的腥味,只有鲜、润、爽、嫩,不断地重复交融。叫人欲罢不能。

    ??这道菜量不多,两个大男人几下便已经吃得干净。

    ??同样在吃爆炒腰花的还有李浩天。他可是腰花的忠实粉丝,当中也不乏想以形补形的意思。

    ??此时,他已经连着吃了好几块腰花,再想夹时,盘子里只余了两块。可不等他夹,有两双筷子抢先一步,各自夹了一块走。

    ??李浩天抬眸看了对面的两位妹子。此时,两位漂亮的妹子唇角上都沾着点点的酱汁,红唇都快看不出本来颜色了。

    ??李浩天道:“男人吃腰子,你们女人凑什么热闹?”

    ??短发妹子道:“也没规定这是男人专属呀。” 说着,便将腰子一口塞进嘴里,一边嚼一边道:“太好吃了!”

    ??李浩天又将目光转向长发妹子:“思思,我记得你不爱吃腰子的。要不,我帮你吃了吧?”

    ??长腰妹子道:“以前不爱吃不代表现在不爱吃。”说话间,腰子已经进口了,那美妙的滋味,让她的眼睛都眯了起来,露出极为享受的表情。

    ??李浩天:为什么我有种失宠的感觉?

    ??原本还想再点一份爆炒腰花,服务员说已经没有了,弄得李浩天还颇有些遗憾。

    ??好在其他的菜品也很快上桌,稍稍弥补了遗憾。

    ??葱烧山药鲍鱼和葱油鲍鱼同时上桌,虽然都是鲍鱼,但是不同的做法,带来的口感也是全然不同的。

    ??葱烧山药鲍鱼是用葱烧汁以小火慢慢煨透入味,葱香浓郁。小鲍鱼一整个塞进口中,软软糯糯,味道鲜美。作为配菜的山药,浸透了鲍鱼的鲜味和葱烧汁的咸香,绵软可口,非常非常好吃。

    ??葱油鲍鱼,做法、口感都完全不同。这道菜是胶东菜系里的经典,鲍鱼过水煮两三分钟,入味后捞出装盘,放上葱丝、红椒丝,再用滚烫的热油淋上,激出葱香之味,最后淋上豉油汁即可。

    ??葱油鲍鱼,吃是鲍鱼的鲜与嫩。口感q弹爽口,很有嚼劲,葱香浓郁。

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